+ 20 € "Un grand blanc c’est sacrement bluffant !


Hubert Lamy "La Princée" 2013-BOURGOGNE

  • Bourgogne
  • AOC St Aubin
  • GRAS
  • 13 % vol 
Hubert Lamy "La Princée" 2013-BOURGOGNE

30,00 €

  • disponible

Attention vin de précision ! Un chardonnay droit, floral, miellé, délicat, minéral. Un vin pour vos poissons, et si vous aviez le courage de vous lancer dans une terrine de poissons aux petits légumes, vous atteindriez le nirvana.



Pattes Loup "Vent d'Ange" 2018-BOURGOGNE

  • Bourgogne
  • AOC Chablis
  • SEC
  • 12,5% vol 
  • AB
Pattes Loup "Vent d'Ange" 2018-BOURGOGNE

27,40 €

  • disponible

Un chablis déjà considéré comme l'un des grands, typique de son terroir avec quelque chose en plus, salin évidemment, avec une énergie folle, de la profondeur et un velouté inimitable qui caractérise les vins de Thomas. Vin rare d'autant qu'il y a eu coup sur coup 4 millésimes quasi inexistants.



Sébastien Riffault "Les Quarterons"- 2015 - LOIRE

  • Loire
  • AOC Sancerre
  • SEC
  • 13 % vol 
  • AB
Sébastien Riffault "Les Quarterons"- 2015 - LOIRE

22,30 €

  • disponible

Le Sancerre Quarterons de Sébastien offre un nez délicat et floral aux notes minérales, sur un fond crémeux issu de son élevage sur lies. La bouche est fraîche et citronnée, avec des touches minérales et de fruits blancs. C'est un vin gouleyant et volumineux.



Château de Fosse-Séche "Arcane" 2017-LOIRE

  • Loire
  • AOC Saumur
  • SEC
  • 12,5 % vol 
  • AB
Château de Fosse Sèche"Arcane" 2017-LOIRE

23,20 €

  • disponible

Ah, le domaine de Fosse-Séche, assurément un grand domaine. Un chenin très sérieux, un tranchant à l'ouverture, acidulé, puis avec de l'aération des notes de fruits frais. Voilà un vin avec une grande narration, et je ne vous raconte pas la finale interminable...



Domaine des Hautes Terres "Céleste" 2017-LANGUEDOC

  • Languedoc
  • AOC Limoux
  • SEC 
  • 13 % vol
  • AB
Domaine des Hautes Terres "Céleste" 2017-LANGUEDOC

27,00 €

  • disponible

Discret, le nez délivre des notes de chèvrefeuille et fruits blancs. La bouche est d'une pureté absolue. La finale sapide met en appétit. Un beau chenin du Sud, n'oubliez pas le carafage...



Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz - 2008 - Bott Geyl - ALSACE - AB

  • Alsace, AOC Alsace Grand Cru - AB
  • MERVEILLEUX
  • 13% vol
Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz - 2008 - Bott Geyl - ALSACE - AB

30,80 €

  • disponible

Je sais, il y a beaucoup d'a priori sur les vins d'Alsace, cependant, là il faut tout oublier. Certes il y a des sucres résiduels, mais ce n'est pas fatigant un seul instant. C'est floral, délicat et à la fois épicé, c'est frais, harmonieux avec une longueur majestueuse, exotique et exaltante, non vraiment il faut l'essayer, avec un foie gras poêlé, sur un aigre-doux ou alors sur des fromages un peu forts type pâtes persillées... Vous serez conquis.



 LA CALE 1 Rue de Courbiac 17100 SAINTES

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